Yesil mercimekli milfoy boregi ve yogunlukmu desem yorgunlukmu....

Bu cay hollandada turk cayi diye geciyor hic alakasi yok ama tadi cok guzel icinde elma, incir ve hurma var.


Uzun zamandir nerdeyse bir ay olacak tarifler birikti ama okadar yogunumki hic firsatim yok yine ayni hikaye..... Bana hepinzi dua edinde insallah okulumu hayirlisiyla bitiririm.

Neyse bu tarife gelince iyiki internete aramaya cikmisim, cunku bu borek beni cok guzel bir ornek aile ile karsilastirdi. Gercekten anne olma istegim vardi ama bu guzel insanlari gorunce hevesim iki kat daha yukseldi. Insallah hep boyle kalirlar...

Bu tarifi o da baska birisinden almis aynen yaziyorum, cok leziz, pratik ve degisik bir borek:

MALZEMELER
Bir paket (20 tane) milföy hamuru
2 su bardağı yeşil mercimek
1 tane kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
Kırmızıbiber
Karabiber
Tuz
Üzeri için;
Çörek otu
Yumurta sarısı

YAPILIŞI
Mercimek haşlandıktan sonra suyu süzülür. Ayrı bir tencerede soğan sıvıyağda kavrulur. İçerisine haşlanan mercimek, kırmızıbiber, karabiber ve tuz eklenerek karıştırılır.
Milföy hamurunun bir tanesinin sağından ve solundan birer cm aralıklarla üçer cm’lik şeritler oluşturulacak şekilde çentikler yapılır. . Bu şeritlerden en üstteki ve en alttaki sağda ve solda ucuca birleştirilir. Oluşan sepete mercimekli iç doldurulur. Öteki şeritler sağlı sollu mercimeklerin üzerini kapatacak tarzda birleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilip fırına verilir.

Biricik canim arkadasim Ozlem`e universte mezunu surpriz partisi ve cikolata selalesi...

Benim canim biricik en iyi arkadasim Ozlem iyiki varsin!!!!!!
Gecen hafta cumartesi arkadasima surpriz parti duzenledim. Sok oldu resmen. Arkadasimin ikiz erkek kardesi aracigiyla ozlemin arkadaslarini davet ettim ve Allah razi olsun bu guzel gunumuzde bizleri yanliz brakmadilar.



Cok guzeldi canim`a bir pasta yaptirtim onun resminle. Cok sever cikolatayi o yuzden birde bir cikolata selalesi hazirladim. Muz, cilek, mango ve kek parcalarini catal yardimiyla selaleye tutum bir guzel goturuyorsun.En sonunda da herkese tesekkur hediyesi yaptim.







Cikolata sevdiginden kucuk bir cikolata kulpu icindede bonibonlar. gelatin paketine kaplayip kenarina kucuk bir mandal ile Ozlemin resmini tutturup tesekkur ettim.
Cok guzel vakit gecirdik. Ozleme sen herseye degersin!!!!!!!!!!!!!!

Yaz boregi

Bu tarifi portakal agcindan aldim ve cok pratik harika bir borek.

5 kişilik

Malzemeler:

1 paket milföy hamuru
1 adet iri havuç
2 adet orta boy patates
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
1 adet yumurtanın akı
tuz

Hazırlanması:

Havucu ve patatesleri haşlayın. Haşlanmış havucu ve patatesleri rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Haşlanmış bezelyeyi, rendelenmiş kaşarı ve tuzu diğer karışıma ekleyin.
4 adet milföy hamurunu kare olacak şekilde dizip yapıştırın. Hazırladığınız harcı üzerine yayıp rulo şeklinde sarın.

Buzlukta yarı yarıya donana kadar bekletin. Yarım cm aralıklarla keserek yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta akını sürerek önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.

Firinda patatesli tavuk koftesi.

Bu siteden aldigim bu tarif guzel bir degisiklik oldu.

Tarif aynen boyle alinmistir:
Malzemeler:
4 Adet küçük boy patates
6 Adet İnce çarliston biber
3 Kaşık sıvı yağ
4 adet kemiksiz tavuk göğsü
50 gr taze kaşar peyniri
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Galeta unu
1 Yemek kaşığı salça
1 Adet domates
2 Diş sarımsak
1 su bardağı kadar kaynar su
Kimyon, karabiber, tuz, köri, kekik, toz kırmızı biber
Yapılışı:


Patatesleri soyun, yıkayın ve fazla ince olmayacak şekilde doğrayın, üzerine biraz sıvıyağ gezdirin, tuzunu ekleyin ve elinizle harmanlayın üzerlerine çarliston biberleri dizin ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında çiğlikleri gidinceye kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin, biberlerin bir yüzü kızarınca diğer tarafını çevirmeyi unutmayın.
Tavuk göğüslerini doğrayıcınızda iyice çekin, kaşar peynirlerini küçük küçük kareler halinde doğrayın.
Elde ettiğiniz tavuk kıymasını yoğurma kabına alın, isteğinize göre baharatları, yumurtayı, sıvıyağı, kaşar peynirini ilave edin ve iyice yoğurun, galeta ununu yavaş yavaş ilave edin, yaklaşık olarak yarım su bardağından biraz fazla galeta unu yeterli olacaktır, elinizle şekil vermeye çalışın, gerekirse yağ ve galeta unu ilavesi yapabilirsiniz.

Salçayı bir su bardağı veya kullanacağınız tepsinin büyüklüğüne göre ayarlayacağınız kaynar suda eritin, ezdiğiniz sarımsakları, baharatları ve tuzu ilave edip karıştırarak, pişirdiğiniz patateslerin üzerine gezdirin.
Köfteleri patateslerin üzerine yerleştirin aralarına biberleri de yerleştirin ve köfteler kızarıncaya kadar fırında pişirin, isterseniz köftelerin diğer tarafını da çevirip kızartabilirsiniz.

Kiymali soslu kizartma

Resimdeki goruldugu gibi asamalara uyabilirsiniz ben en uste kiyma kavurup onunda icine domates rendeledim. Siz istediginiz sebzeyi kizartabilirsiniz. uzerine sarmisakli yogurt dokmeyi unutmayin.

Patates graten

Bu tarif hollandaca bir tarif.

Malzemeler:
4 kisi icin
750 gram patates
2 yumurta
50 ml sut
100 ml kaymak
sarmisak
tuz
karabiber
muskat
kasar rendesi

Yapilisi:

Patatesleri soyup ince ince dograyin yada rendeniz varsa duz bicagindan rendeleyin yani cips gibi olacak az daha kalin.



Sarmisagi ezip patates haric butun malzemeleri cirpip patatesleri de icine karistirin.
Sonra bu karisimi bir borcama dokup iyice bastirin. Uzerine kasar rendeleyip 170 dereceli firina uzeri kizarana dek pisirin afiyet olsun.

Hollanda usulu kitir elma pastasi

Bana her ay Koopmans markasindan email geliyor ve bu ayki mailde bu tarif vardi.
Hollandaca yaziyor eger isteyen varsa turkcesinide yazabilirim.
Bol kalori iceren guzel bir pasta ;-)

250 g Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
125 g basterdsuiker
½ tl zout (ca. 2 g)
1 zakje vanillesuiker (bv. Dr. Oetker)
160 g boter (op kamertemperatuur)
1 el melk
1 middelgrote appel

Eventueel voor decoratie:
poedersuiker

Extra nodig:
muffinbakblik
mixer met deeghaken
eventueel bakspray (bv. Dr. Oetker)

Bereidingswijze:
Plaats een rooster onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. Vet het muffinbakblik in met boter of gebruik een bakspray.

Meng het Koopmans Zelfrijzend Bakmeel, de basterdsuiker, het zout en de vanillesuiker door elkaar. Voeg de boter en de melk toe en meng alles tot dat er een kruimelig deeg ontstaat. Zet het kruimeldeeg in de koelkast tijdens het schillen en snijden van de appels.

Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes (ca. 1,5x1,5 cm). Schep in elk vormpje een volle eetlepel kruimeldeeg en druk dit iets aan. Leg op het kruimeldeeg in de vormpjes ca. 4 stukjes appel. Verdeel de resterende deegkruimels over de vormpjes. Druk de kruimels voorzichtig een beetje aan.

Plaats het bakblik in de oven en bak de koeken in ca. 20 minuten gaar en goudbruin. Laat de koeken na het bakken ca. 5 minuten in het bakblik afkoelen.

Haal de koeken uit het bakblik. (Dit kan bijvoorbeeld door een theedoek over het bakblik te leggen en het bakblik samen met de theedoek om te keren.) Laat de koeken verder uitdampen op een rooster. Bestuif de afgekoelde koeken eventueel met poedersuiker.

Ev yapimi makarna ve makarna aletim...

Televizyonda Jamie Oliver`in yemek programinda gordugum bu makarna yapma aletine cok heves ettim ve cok uygunada bulup aldim. Bundan boyle makarnayi kendim yapiyorum. Harika oluyor dogrusu ve cok basit.

Bu makarna`ya 100 gram un`a 1 yumurta giriyor istedigin kadar artirabilirsin tarifi.
Ben mesela 2 yumurta ve 200 gram un kullandim.

Resimlerde goruldugu gibi mutfak robotunda topak topak olana kadar cevir ve sonra eline alip yogurup iki bezeye ayir. Hamuru biraz bastirip aletin merdanesinden gecirin. Ilk once en yuksek ayarindan cevir, ve hamuru katla her asamada unlaki yapismasin, sonra her merdaneden gecirmeden ayarini dusur. Olusan hamuru makarna kesme tarafindan kesip hemen hasla. Unu eger iyi surduyseniz hemen haslarsaniz birbirine yapismaz.
Sonra istediginiz sosu uzerine dokebilirsiniz. Ben bu yaptigim tarifle yakistiriyorum. Bu tabiki sizin isteginize bagli.
Afiyet olsun

Buda dugun basortulerinden birkac kare

Oktay usta`nin Patlıcanlı Kıymalı bolu Gözlemesi

Bu gozlemeyi dun aksam sularinda kuzenim sevimle birlikte yaptik. Tadi harika oldu bence, bir guzel afiyetle yedik buarada patlicanlarimida bahcemdeki bereketlerden.


Malzemeler :

3 su b.un
1 tatlı k.kuru maya
1 tatlı k.tuz
Su


İç harcı için:

3 közlenmiş patlıcan
2 diş sarımsak
100 gr.kıyma
1 soğan
1 çorba k.salça
tuz,karabiber
1 kase yoğurt
1 çorba k.tereyağı
1 çay k.toz kırmızı biber

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına un, maya ve tuzu alın. Alabildiği kadar su ile hamuru yoğurun. Hamur hazır olunca dinlenmeye bırakın.
İç harcı için közlenmiş patlıcanları incecik doğrayın. Üzerine rendelenmiş soğan, salça ve kıyma ekleyerek karıştırın. İç harç hazır olunca dinlendirilen hamuru bezelere ayırın. Her bir bezeyi olabildiğince ince açın. Hamurun yarısına iç harçtan sürerek hamuru kapatın. Bütün hamur için işlemi uygulayın. Gözlemeleri sacda ya da tavada pişirin. Piştikten sonra gözlemeleri rulo yapıp dilimleyin. Üzerine çırpılmış yoğurt gezdirin. En son üzerine tereyağı ve toz kırmızı biberi gezdirerek servis yapın.

Ailece bir bayram ve sultan ablanin kadayifli tatlisi

Bu bayram ailece bir aradaydik. Cok guzel gecti ama maalesef cok cabuk. Sadece salli gunu izin alabildim o yuzden hicbirsey anlamadim bu bayramdan. Neyse hic yoktan iyi yine.

Bu tatliyi Sultan abladan aldim ve evlendigim ilk senesinin bayraminda yapmistim bu tatliyi. Ben cok severim bu tatliyi cunku hafif kitir kitir ve guzel bir tatli.

Birara insallah tarifini yazacagim.

Meksika enchiladasi

Ben bu enchilada yemegini ilk defa televizyonda party dish diye bir programda izlemistim. Sonra internetten tarifini ararken birde baktim turk birisi yapmis. Super bir tarife vermis.
Bu sitede daha ayrintili resimlerle vermis.

Benimde evde durumum yoktu bu tarife gore yaptim gercektende harika oldu. Biraz aceleye geldi o yuzden goruntu harika degil ama tadi mukemmel. Ben sade shoarma biber sogan ve salca ve kasar kullandim. Kiymalida denemek istiyorum o da guzele benziyor.

Tarif aynen siteden alinma

ENCHİLADA

Malzemeler:

• 4-5 adet tortilla (tarifi aşağıda)
• 250 gr kıyma
• 1 su bardağı haşlanmış meksika fasulyesi (konserve de olur hatta normal fasulye bile olur )
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 havuç
• 1 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• 2- 3 yemek kaşığı salça
• Sıvıyağ
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• Tuz, karabiber, pulbiber, nane, kimyon , kekik
• Enchilada sosu (tarifi aşağıda)

Yapılışı:
1. Geniş ve derin bir tavaya yağı alıp, küçük küçük doğradığımız soğan ve sarımsakları kavurun.
2. Rendelenmiş havuç ve ufak doğranmış biberleri de ilave edin. Az daha kavurulunca kıyma ve kimyonu da ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
3. Fasulyeleri de ilave edip biraz daha pişirin.
4. Salçayı 1 bardağa yakın suyla sulandırıp tavaya ilave edip tuz ve baharatları da ekleyin ve altı kısık ağzı kapalı suyunu çekene kadar pişirin.
5. İç malzememiz hazır. Tortilalarımız da hazır . (isterseniz marketten de alabilirsiniz) . Enchilada sosumuz da hazır.
6. Tortillaların herbirinin içine iç malzemesinden koyup üzerine çok az kaşar serpelimve rulo yapıp borcama dizelim.
7. Üzerlerine enchilada sosumuzdan döküp kaşar peyniri rendesini de serpelim ve fırına verelin. Hafif kızarana kadar pişirelim.
8. Harika lezzetle buluşalım! Afiyet olsun.

Unutmadan: İç malzemesini tavuk, mantar ve kuşbaşı etten de hazırlayabilirsiniz.

Tortilla

Malzemeler:
• 1 su bardağı un + 1 su bardağı mısır unu (veya 2 bardak un veya 2 bardak mısır unu)
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar ılık su

Yapılışı:
1. Un ve sıvıyağı karıştırın ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yavaşa yavaş suyu ilave edin. Ve hamuru 30 dk dinlendirin.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve 2-3 mm kalınlığında pasta tabağı genişliğinde açın.
3. Teflon tavada yağsız olarak önlü arkalı pişirin. 2'den fazla çevirmeyin ve bir kaç dakikadan fazla pişirmeyin.
Unutmadan :Eğer tortillalar biraz kuru olursa elinizle az bir su serpin ve bir örtüye sarın ve bir poşette koyun kısa bir süre.

Enchilada Sos

Malzemeler:

• 1 küçük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Tuz
• Toz kırmızı biber
• Kimyon
• Kekik

Yapılışı:

1. Soğan, sarımsak ve domatesi robottan geçirin.
2. Sıvıyağ ve salçayı küçük bir tencereye alıp kavurun ve domatesli karışımı da ilave edin. Baharatları da ekleyip ağzını kapatıp 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. İsteğinize göre 1 su bardağına yakın sıcak su ilave edebilirsiniz.
3. Sosumuz hazır.

En iyi arkadasimin annesi Havana yengenin Karakiz pastasi

Bu cok sevdigim pastayi en iyi arkadasim Ozlem`in annesine ayit. Bence durdukca browni tadini andiran lezzetli bir pasta...
Malzemeler

3 yumurta
2 su bardagi seker
1 paket margarin
1 su bardagi sut
3 yemek kasigi kakao
2 su bardagi un
1 paket vanilya sekeri
1 paket kabartma tozu
Ceviz
Uzum
Visne sosu

Yapilisi
Yumurta ile sekeri iyice kopuk olana kadar karistir.
Sutu ekle ve cirpmaya devam et. Icine birde kakao`yi koy ve oylece cirp (tesekkur ederim hatice;-)) )Bu karisimdan bir bardak ayir.
Sonra icine margarini koy ve cirp. Sonra unu kabartma tozu ve vanilya sekerini de koy ve guzelcene cirp. Arzuya gore ceviz ve uzum de koyabilirsin.Sonra kek karisimini buyuk yuvarlak borcamin cam tepsisine dok. 160 derecede 30 -35 dakika pisir.
Sicak iken hemen uzerine ayirdigimiz bardagin karisimindan dok. Sogutmaya braktiktan sonra uzerine visneli sostan dokup servis yapip afiyetle ye.

Gokkusagi tatlisi

Bu tarifi portakal agacinin sitesinden aldim ve cok guzel bir tatli oldu.

Tarifi aynen boyle:


Malzemeler:

3 yumurta
1 çay bardağı şeker
3 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 çay bardağı irmik
3 çay bardağı un
2 paket kabartma tozu
şerbeti:

3,5 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker
bir dilim limon
Hazırlanması:

Şerbeti için su, limon ve şekeri kaynatıp soğutun.
Yumurta ve şekeri kar haline gelene kadar çırpın. Ardından sırayla diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış cam fırın kabınıza yayın.
Önceden ısınmış 200C fırında pişirin. Pişince fırından alıp ters çevirerek başka bir tepsiye çıkartın. Üzerine soğuk şerbeti 2 defada gezdirin. Bir bardak (kenarı keskin olmalı) ile daireler çıkarın.
Kalan hamurları 2 yemek kaşığı (veya arzunuza göre daha çok) kakao ve hindistancevizi ile karıştırın. Kestiğiniz dairelerden daha küçük olacak şekilde parçalar alıp elinizle yavaşça köfte şekli vererek tatlılarınızın üzerine yerleştirin.
Üzerlerini krem şanti/kaymak, meyve şekeri/kiraz şekerlemesi, antep fıstığı ve inci dekorları ile süsleyerek servis yapın.

Milfoylu pizza

Gecen internetten kolay bir tarif ararken karsima milfoylu pizza geldi. Nekadar aradiysam o siteyi bulamadim. O yuzden ben kendim yaptigim gibi yaziyorum.
Cok pratik ve lezzetli bir aperatif.

Malzemeler:
1 paket milfoy hamuru
2 yemek kasigi salca
2 yemek kasigi biber salcasi
ketcap
Kekik(oregano)
Kasar
sucuk, salam tonbaligi v.s.

Yapilisi

Milfoy hamurlarini buzluktan cikartip cozulmeye birakin. Sonra milfoy hamurun uclarini birlestirip kivirip bir kenar yap resimde gozuktugu gibi. Sonra salcalari ketcap kekik ve az siviyag koyup rondoda yada elle iyice karistirin. Sonra bir fircayla bu sosu milfoylere surup uzerine istediginiz icten koyun. Uzerine kasar rendeleyin ve onceden isitilmis 200 dereceli firina uzerindeki kasar eriyene kadar pisirin.
Sonra bir guzel afiyetle yeyin.

Ailemizin biricik aski ilk goznurumuz Sevde ve Hello Kitty pastasi

Sevdemin en sevdigi kedisi Hello Kitty pastasi:



Hatirliyorsaniz seker hamurunu birdaha yapmama karari almistim. Ama is askimiz ablamin kizi ilk torun Sevde hanima gelince is degisiyor. Bu pastayi gece yarisi saat 2de yaptim sevdenin dogum gunune (7 eylul 2008) ama maalesef Sevde hasta oldu o yuzden ailece pastadan yiyemedik.

Ikinci iftar daveti ve ezo gelin corbasinin resmi

Bu ikinci iftari Gulhan yenge ve arkadaslarina verdim bol bol dua aldim bu aksamda...

Ilk iftar daveti ezo gelin corbasi ve basima gelenler

Hic Sormayin basima gelenleri. Ben boyle iftar zamanlarinda oyle bir stressli olurum ki sanki restoran mutfaginda calisiyorum. Yazik en kucuk kizkardesime onu yap bunu yetistir sunu getir(allah razi olsun ondan)o da benle birlikte stress kupu oluyor. Neyse yemekleri yaparken ben ocagimin uzerine aleminyum folyo geciririmki ocak batmasin ve temizliginde kolaylik olsun. Dusundum simdi misafir gelmeden folyoyu cikartiyim. Elimde bir bez ile almaya calisirken sen orta parmagini yak. Bir agirdi bir agirdi, kardesimde bana diyorku Allah yakti namazini kilmazsan oyle olur. Bende kostum hemen ilk once namazimi kildim. Neyse indim asagiya yemekleri yetistirdik bir yandan sofrayi kurduk ve bir resim cekiyim dedim millet oturmadan. Sen tut resim cekecegim diyi butun resimleri sil. Resmen kafayi bozdum ya. Allahtan yarisini bilgisayara gecirmistim. Iste boyle isler basima geldi.Bu arada ekmekleri oglan kardesim sofraya duzdu, o yuzden biraz duzensiz gozukebilir. Yine allaha sukur yemekler yendi ve caya oturduk ancak ozaman kendime gelebildim.

Iste bu (kucuk olayli ;-)) iftarin menusu:

Iftar tabagi (hurma, yesil ve siyah zeytin ceviz findik pastirma)
Kendim yaptigim ezo gelin corbasi
Firinda tavuk guvec
Dolma biber
Pirinc pilavi
Piyaz
Yurda ve hanife ablamin salatasi
Ay tatlisi
Ramazan boregi

Dun ilk defa denedigim ezo gelin corbasini su siteden aldim ve denedim cok guzel oldu. Dusundum ki birkere de iftara degisik bir corba yapiyim ve iyikide yapmisim.

Tarifi aynen boyle:

Ezo gelin corbasi

1 bardak kırmızı mercimek
Yarım bardak ince bulgur
1 soğan
1kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
Kekik,nane
sarımsak
yağ

Soğan ve sarmısak çok ince olarak doğranır,benim her zamanki yağ karışımım olan tereyağı ve zeytinyağında öldürülür.Bir kaşık salça ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.Üzerine 5-6 bardak kadar su ilave edilip ,yıkanıp süzülmüş mercimek eklenir.Kaynadıktan sonra ince bulgur ilave edilir.Biraz daha kaynatılır,ateşten indirmeden üzerine nane ve kekik serpilir.
not;ben homojen bir çorba olsun istediğim için,ateşten almadan el blenderi ile bir iki dakika kadar karıştırdım.

Resmini insallah bir ara koyarim.

Guvecte firin sutlaci

Bu guvec kablarini turkiyeden aldim. Pasabahcenin cam guvecini turkijede gordum ve cok pahali geldi bana buraya geldim burdada aynisi satiliyordu ve bende alip hemen denedim.
Guzel oldu dogrusu.


Bu siteden aldim tarifi.

Malzemeler

Yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı su
5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1.5 su bardağı tozşeker
1 yumurta sarısı
Yapılışı

Pirinci yarım saat ılık suda bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. 1 bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Süt, vanilya ve şekeri ekleyip pirinç iyice yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Nişastayı 2-3 kaşık suyla ezip sütlaca ilave edin. 4-5 dakika daha karıştırarak kaynatın. Bir kapta yumurta sarısını çırpın. 1 kepçe sütlaç ekleyin. Karışımı sütlaca ilave edip karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine dizin.Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin.Kızgın fırında sütlaçların üzeri hafif pembeleşinceye kadar fırınlayın.



Afiyet Olsun...

Guvecte melemen ve staj basladi....

Ramazanin birinci gunu stajim basladi ve o gunden buyana kendimi okadar yorgun hissediyorumki, dogru duzgun kendime zaman ayiramadim.
Bu yaptigim guveci 2 hafta once kahvaltida esime supriz yaptim. Tadi harika oldu.

Malzemler
- 1 domates
- 1 carliston biberi
- arzuya gore sucuk
- kasar rendesi
- tuz
- karabiber

Yapilisi
Domatesi, biberi ve sucugu kare kare dograyin ve bir tabaga koyun uzerine tuz ve karabiber koyup harmanlayin. Sonra bu karisimi guvec kaplarina paylastirin ve uzerlerine rendelenmis kasari serpin. 200 derecede kasar eriyene kadar pisirin.