Ayse icin roti tarifi

Bu surinam yemegine ailecek bayiliyoruz. Aysede tarifi sorunca 

Tarifi oldugu gibi hollandacasini yaziyim:

Tarif bu siteden

INGREDIENT	HOEVEELHEID	SCHAAL	PROCEDURE
Kipfilet  Ui, gesnipperd  Knoflook, gehakt  Hindostaanse Massala  Komijnzaad (djinten)  Zwarte peper  Tomaat in blokjes  Kippenbouillon  Aardappels, geschild in vieren  Madame Jeanette-pepers  of gedroogde chilipepers	1 kg  1  4 tenen  40 gr  1 theelepel  20 draaien  2   3 dl van  1 blokje    4  2		Snijd de kipfilet in blokjes en bak in de wok op hoog vuur in porties bruin Zet weg   Bak de ui en knoflook zacht in de wok   Voeg massala, djinten en peper toe en bak kort mee   Bak tomaat kort mee en blus af met de bouillon en breng aan de kook   Voeg de aardappels en pepers toe en laat ±35 minuten zacht stoven
Ui, gesnipperd  Knoflook. gehakt  Kousenband, in stukjes	1  1 teen  400 gr		Fruit de ui en knoflook in een pannetje   Voeg de kousenband toe en bak 2 minuten mee Voeg steed kleine beetjes water toe tot de bonen gaar zijn
Ei	6		Kook de eieren 5 minuten en laat ze snel afkoelen in ijswater Pel ze en dep ze droog Bak ze in ruim olie aan alle kanten bruin en voeg toe aan de saus
Rotivellen	4		Verwarm de rotivellen in de magnetron en dien op met de masala en de boontjes

Bu tarifin yaninda birde degisik bir bazlama yani roti plaat yapiliyor onunda tarifi aynen boyle:

roti-plaat

Ingrediënten Deeg
- 0,5 kg tarwe bloem
- ±650 ml lauwwater ( 3 á 4 glazen)
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 1 theelepel baksoda
- 1 theelepel bakpoeder

Ingrediënten Vulling
- 250gr geschilde en gekookte aardappelen
- 2 teentjes knoflook (fijn persen)
-  zout
- 2 eetlepels komijnzaad (geroosterd en grof gestampt)
- 50 gr boter

Benodigdheden:
- Crepespan of Tawa

Bereiding
Doe 500gr bloem in een kom en maak een kuiltje in het midden. De bakpoeder, baksoda, olie en het water toevoegen en mengen (moet een plakkerige massa zijn).

Het geheel met de handen 5 á 10 minuten kneden en net zolang meel toevoegen tot dat het een soepel (elastisch) deeg is. De deeg afdekken en 30 minuten laten rijzen.

In de tussentijd gaan we de vulling maken. De gekookte en afgekoelde aardappelen pureren en mengen met de boter, knoflook, komijnzaad, zout en peper.

Maak 15 á 20 bolletjes van de deeg, de bolletjes moeten ongeveer net zo groot zijn als een groot ei. Maak in ieder bolletje een kuiltje en voeg 1 eetlepel vulling in het kuiltje daarna dichtvouwen en met de handpalm platdrukken. Zorg dat de vulling goed verdeeld is. Net zoals een bapao die je met je handpalm platdrukt.

Op een aanrecht bestoven met de overige bloem het platgedrukte bolletje verder uitrollen met een deegrol tot een pannekoek.

De roti platen bakken: maak een koekenpan eerst goed heet daarna het vuur matigen. Smeer de koekenpan in met olie en bak vervolgens de roti plaat in de pan. Als de roti plaat in de koekenpan is meteen de bovenzijde insmeren met olie vervolgens de roti plaat omdraaien, weer insmeren en omdraaien (3x).

Let op: De roti plaat niet te lang aan één zijde laten bakken. Als de roti plaat gebakken is inwikkelen met een schone theedoek en op een bord leggen.

Tips
1. Het is nog beter als je voor het bakken de beschikking hebt over een tawa (een roti bakplaat).
2. Serveer de roti met massala kip aardappelen en kouseband of pangpoeng.
3. Roti wordt met de hand gegeten.

Herkesin en sevdigi brownie 🥰

Eskiden ne guzeldi facebook instagram yokken
heycanla bloglarin yeni yazilarini beklerdik.
Simdi ise okadar degistimi hersey hepsi siradan gibiymis
gibi geliyor. Hicbirsey eskisi gibi degil 8 sene once dunyanin zamani
vardi bende ozaman cocuk yok bisey yok herseyi sakin sakin yapiyordum.
Simdilerde ise o gunu yemek yaptiysam benden iyisi yok.
Aradan dort cocuk bir de hasta es gecti. Hasta diyorum cunku kimin duasinin kabul
olacagini ancak Allah bilir. O yuzden bu yazimi okuyan esime ve aileme afiyet vermesi icin dua ederse cok sevinirim❤️

Gelelim tarife bu browniyi yillar once internette ararken buldun
hollandali bir kiza ayit, iyiki bulmusum yoksa Fatos ve Husmen kahvenin yaninda, Hanife ablam, Sumeyye, Abdulsamed, Dilek, Kubra,  Sevim,
Meike, Zeynep, Reyhan,Selvi, Rabia ve camide kermes oldugu zaman daha tepsiyi koymadan
Hasretle bekleyen canlar ne yapardi😅.

O yuzden bu tarifi yazmak sart oldu,
Yapmak isteyenlere simdiden kolay gelsin ve afiyet olsun!

Malzemeler:

100 gram bitter cikolata

125 gram tereyag

285 gram tozseker (1,5 kulplu cay bardagi)

2 vanilya sekeri

2 buyuk yumurta

85 gram un ( kulpu cay bardagin 3/4)

3 yemek kasigi kakao

50 gram iri parcalar halinde cikolata

50 gram arzuya gore file badem yada kirik badem.

Yapilisi:

Tereyagve cikolatayi benmari usulu eritin.

Sonra butun malzemeleri badem ve cikolata parcasi disinda iyice karistirin. Iyice karistirdiktan sonra icine cikolata parcalari dokup karistirin ve bir 20 x 20  buyukulugunde metal tepsiye dokun harcini. Uzerine bademleri serpistirin.

Sonra bademler kizarana kadar 180 derecelik firinda pisirin. 

Browninin ici yumusak disi kitir kitir olmasi gerekiyor. Yanina bir top dondurma ile servis yapabilirsiniz.

Brownies

100 gr pure chocolade van goede kwaliteit

125 gr ongezouten, zachte boter

275 gr fijne kristalsuiker (1.5 hollandse theeglas)

1 zakje vanille-suiker

2 grote scharreleieren, even losgeklopt

85 gram bloem( drie kwart van een hollandse theeglas)

2 eetlepels cacaopoeder

100 gram  amandelen 

50 gram pure chocolade van goede kwaliteit, grof gehakt

Verwarm de oven voor op 180 graden, gasoven op stand 4. 

Breek de 100 gram pure chocolade in stukjes boven een hittebestendige kom. Zet de kom op een pan met kokend water en laat de chocolade onder regelmatig roeren langzaam smelten. Neem de pan van het vuur en laat hem afkoelen.

Doe de boter in een grote mengkom. Gebruik een elektrische mixer of een houten lepel en klop de boter zacht en romig. Voeg de suiker en de vanille toe en blijf kloppen tot het mengsel zacht en schuimig is. Voeg al roerend de eieren toe en daarna de gesmolten chocola.

Zeef de bloem en de cacao boven de mengkom en vermeng met de chocolademassa. Voeg, wanneer de massa goed gemengd is, de noten en de stukjes chocolade toe en meng alles nog eens goed door elkaar. Schep het beslag in de ingevette en met bakpapier beklede vorm en strijk de bovenkant glad.

Bak ongeveer 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven. De brownies zijn klaar wanneer een houten prikker die je halverwege de rand en het midden van de bakvorm steekt er nagenoeg schoon weer uitkomt. Neem de bakvorm uit de oven en laat iets afkoelen. Haal de brownies als ze nog warm zijn uit het blik en verdeel in 20 stukken. Eet bij voorkeur warm. Bewaar de afgekoelde brownies in een luchtdichte doos en consumeer binnen vijf dagen.

Bij een kookwinkel heb ik een superfijn vierkant bakvormpje gekocht met een losse bodem, 20x20 cm en die werkt geweldig, ook heel makkelijk om de brownies eruit te krijgen.

Brownies

100 gr pure chocolate of good quality

125 gr unsalted butter

275 gr sugar

2 ts vanilla 

2 large eggs

85 gram all purpose flower

2 ts cacao

100 gram  stichted almonds 

50 gram pure chocolate 

Preheat the oven for 180 degrees

Melt de chocolat and butter au bain marie

Stir the other ingredients.

Sprinkle some almond over the top.

Bake the brownie voor 25-30

Until the top is gold brown.

Then let it rust while 

You can serve it warm with a scoup of ice cream.