Muhammed huzeyfe'miz ve ispanak salatasi.

Yine ara bayagi acilmis artik eskisi gibi hersey olmuyor.
Size en son yazimda surprizim var demistim ve o supriz Sare Verda'nin kardesinin olmasiydi. Borkac gun sonra dort aylik olacak findigimiz masallah. Izine gittik sonra kayinvalidemle geri donduk anlayacaginiz bayagi yogu geciyor hersey.
O yogunluk arasinda size yinede bir tarif yazayim dedim.
Kayinvalideme ispanak salatasi yapacagim dedigimde ben asla yemem dedi ama sonucu gorunce bayildi:-))
Burda ispanaklar cok kucuk iken kopariliyor ve pakketleniyor. Bu salataya turk ispanagi okadar yakismaz.
Aslinda cok basit ispanaklari guzelce bir yikayin sonra guzel bir tabaga alib ayri bir kapta piyazlik dogranmis sogani kirmizi biber kup kup beyaz peynir dilimlenmis domates ve zeytini hepsini katip harmanliyoruz.
Ben almanyadan aldigim salata sosunu kullandim ama siz limon siviyag vecistediginiz baharati kullanabilirsiniz. Ortaya cok hafif ve guzel bir salata cikiyor. Afiyet olsun!!

Ablamin iki hafta onceki izgara daveti.

Cok harika bir sofra hazirladi ablam sipsak miss gibi kofte tavuk iki cesit salata ooooh yemede yaninda yat.
Koftenin tarifini kofteler menusunde bulabilirsin.

Yurda ve Hanife ablanin salatasi

Bu salatayi ablamdan gordum oda yurda abladan ogrenmis harika otesi bir salataizgaranin yaninda ideal bir salata. Yapimi pratik ve tadi guzel olan bir tarif


Malzemler

6 tane havuc
3 tane patates
yogurt
sarmisak
dereotu
tuz

yapilisi

Ilk once havuc ve patatesleri rendeleyelim. Sonra bir tavaya az sivi yag koyup havuclari kavuralim sonra bunu bir tabaga dokup ayni tavada rendelenmis patatesleri kavurup uzerine ayirdigimiz havuclarida dokup hafif kavuralim.
Sonra bir kaseye suzme yogurt koyup icine dereotu ve sarmisak tuzkatip iyice karistirip havuc ve patatesleride e icine koup gzelce karistirin ve guzel bir tabaga izgaranin yaninda ideal bir salata.

Kuru fasulye Piyaz

Bu piyaz da pazar misafirler icin hazirladigim leziz bir salata cesidi.


Malzemeler:

3 bardak haslanmis fasulye
1 adet sogan
1 adet domates
1 adet yesil biber
1/2 demet maydanoz
1/2 limon
1/3 bardak zeytin yagi
tuz

Sogani, domatesi ve biberi kucuk kucuk dogruyoruz. Daha sonra fasulye ile sebzeleri tuz, limon suyu ve zeytinyagi ile birlikte karistiriyoruz. Karisimi borcama alip, kucuk dogranmis maydanoz ile susleyerek servis ediyoruz.

Patates salatasi

Bu Patates salatasi yada rus salatasi son dakka golu oldu pazar aksami yan komsularimiz sagolsun misafirlige geldi cok guzel zaman gecirdik ve kardesimle bu patates salatasini yaptik.

Ben en iyisi baski aninda guzel seyler cikaririm ortaya bu da oyle bir sey oldu.

Malzemeler:

Arzuya gore patates ( yaklasik 1 kilo)
konserve havuc bezelye yada taze haslanmis havuc bezelye
1 su bardagi Yogurt
yarim su bardagi mayonez
2 dis sarmisak
nane
pulbiber
sumak
tuz
1 yemek kasigi tereyag
yarim su bardagi sut

Yapilisi:

Patatesi haslayip ve geriye kalanin icine sutu ve tereyagi koyup iyice ezin. Bir kase kadar icinden cikararak ayirin. Ayri bir kaba bezelyeyi dokun ve havuclari halka halka kesin.
Bu karisimi iyice harmanlayin ve ayri bir kapta mayonez yogurt ve sarmisagi guzelce karistirin.
Bir kelepceli kek kalibinin alt tabanini cikartip kelepceyi istediginiz bir tabagin uzerine koyun.
Bu tabanin icine patatesli garnitur karisimini koyun ve iyice bastirin.
Kek kalibini cikartip uzerine sarmisakli yogurtu dokun ve guzelce yayin.
Ayirdiginiz patatesleri kucuk kucuk toplar yuvarlayarak sirayla pulbiber sumak ve naneye yuvarlayin ve uzerini susleyin eger isterseniz baska seylerle de susleyebilirsiniz ben havucu patates soyacaginla ince ince soydum ve ortasina koydum.