Oktay Ustanin enfes Findikli kurabiyesi

Bugun bahce kapimizi yapan en iyi arkadasimin babasi icin yaptim bu kurabiyeyi.
Bu kurabiyeyi daha onceside yapmisim haberim yok neyse sanki bunlar daha guzel olmus.

Asil tarif oktay ustanin yeni yemek kitabi Oktay usta ile yemekteyizden ama internette yazilmis olan tarifì buldum ve kitaptan gecirmeme gerek kalmadi.Tarif bu siteye ayit. Tesekkurler.
Resimdeki kurabiyeler, tarifin yarisi kadar. 1 tepsi cikiyor bana fazla bile geldi.

Malzemeler:

- 1 Paket Margarin
- 1 Su bardak fındık
- 2 Adet Yumurta ( 1 tanesinin sarısını ayıralım )
- 1 Su bardağı toz şeker
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya ve yeteri kadar un

Yapılışı : Karıştırma kabına oda ısısındaki margarini koyuyoruz. Üzerine yumurtayı, toz şekerini, toz fındığı koyup karıştırıyoruz. unu, kabartma tozunu, vanilyayı ilave edip yoğuruyoruz. Kıvamı kulak memesinden biraz daha ymumuşak olması gerekli. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisinde dizil üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Daha önceden ısıtılmış olan 170 derece sıcaklıktaki fırına koyuyoruz. Üzeri kızarına kadar pişiriyoruz.