zondag 18 januari 2009

Yalanci su boregi


Malzemeler

Yarim paket fiyonk makarna
yufka
3 yumurta
1 su bardagi sut
1 su bardagi sivi yag
maydanoz
Bir kalip peynir
tuz
karabiber

Yapilisi

Makarnalari tuzlu suda hasliyoruz, sonra suzup sosunu hazirliyoruz.
Yumurta sut ve yagi bir kaba koyup iyice cirpiyoruz. Ben evde sigara boreklik yufka artmisti onu kullandim yaklasik 10 parca. Bu yufkalari bu sosun icine bandirip kare bir borcama kenarlarina sarkacak sekilde yerlestir. Sonra arta kalan sosun icine peynir maydanoz tuz ve karabiberi ve en sonunda makarnalarida koyup iyice karistir. Bu karisimn yarisini tepsiye bosalt.
Sonra yine islattigin yufkalrdan bir ara kat olustur. Sonra obur karisimida uzerine bosalt ve arta kalan yufkalarla uzerini kapat. en sonunda kenardaki kalan yufkalari da uzerine ort ve uzerine susam serpip uzeri kizarana dek firinda kizart.


Afiyet olsun

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen