dinsdag 6 september 2011

Nurcan Yengemin hazir baklavadan hindistan cevizli tatli ve ne desem nedesem...


Ve aradan 6 ay gecmis demesi bile cok zor. Zaten hayatima Sare Verda girdikten sonra bir hayli kendime zaman ayirmakta zorlaniyorum. Yemek yapmak blog yazmak bile kendime zaman ayirmakti. Ama her istedigim olmuyor iste. Bu 6 ay icinde bir cok sey yasadim en onemlileride Kizimin dusup bayilmasi bana buyuk bir travma yasatti o gunu ve ani hic unutamam allah dusmanimin bile basina vermesin. Sadaka vermenin onemini tekrar tekrar anladim. ve annem babam ve iki kardesimin kesin donus karari. Yani zaten hayati oturdugum yerde sonuk yasiyorduk simdi daha beter olacak. Bugun aniden kardesim Kubrayi yolcu ettik o bile cok zordu bakalim annem babam ve oglan kardesim gidince ne olacak.Allahim sen bize kolaylik ver yarabbim.

Artik bakalim birdahaki tarif nezamana nasib.
Bu tatli cok pratik ve lezzetli nurcan yengemden aldim tarif aynen boyle:

Malzemeler

1 paket baklavalik YUFKA

Sosu icin
2 YUMURTA
1 BARDAK SUT
1 BARDAGIN UC TE DORDU SIVIYAG
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANILYA

HINDISTAN CEVIZI PILENIN ARASINA

SERBET ICIN
3 BARDAK SEKER 3 BARDAK SU
1 DILIM LIMONSUYU

Yapilisi



Baklavalik yufkayi tek kat tezgaha ser, sonra uzerine hindistan cevizini serp.
sonra bir ucundan baslayip pile pile buzustur ve tepsiye diz. Bu islemi butun yufkalara bitene kadar yap ve uzerine yukardaki sos malzemelerini karistirip dok.
Bir yandan serbeti icin malzemeleri tencereye dok ve 10 dakika kaynat.
170 derecedeki firina uzeri nar gibi kizarincaya kadar pisir.
Sonra soguk ilik serbeti sicak tatlinin uzerine dokup servis yap.
Afiyet olsun.

4 opmerkingen:

  1. hazır yufkalar çıktı mertlik bozuldu...:))) ama ne yapalım gayette güzel oluyor ...ellerinize sağlık...bende bu bayram hazır baklava yufkasından yaptım tatlılarımı....geçmiş bayramınız kutlu olsun...

    BeantwoordenVerwijderen
  2. harika bir paylaaşım olmuş bu:)
    eellerine sağlık nurcan hanımın:)
    takipçisiyim güzel paylaşımlarınızın...
    bende beklerim sayfama bir fincan kahve içmeye:)
    sevgilerimlee...

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Tessekur ederim hanimlar!! Neyapalim artik eski kuvvet ve zaman kalmadi mecbur boyle pratik yollara basvurmak lazim. Afiyet olsun

      Verwijderen
    2. Tessekur ederim hanimlar!! Neyapalim artik eski kuvvet ve zaman kalmadi mecbur boyle pratik yollara basvurmak lazim. Afiyet olsun

      Verwijderen