vrijdag 11 maart 2011

Firinda kiymali makarnanin sebze ve shoarma`li versiyonu ;-))



Gecenlerde firinda kiymali makarna yapacaktim ve baktim kiymadan cok shoarma (baharatli hindi eti )var birde buzlukta hazir satilan sebzeler var onla bir deneyim dedim ve sonuc kiymali makarnadan daha guzel oldu. Aslinda firina vermeyim oylece sadece sebze ve etle de cok guzel oluyormus. Birdahakisinede oyle denerim insallah. Tarifi yine kiymali makarnada kullandigim gibi yaziyorum sadece ben kiyma yerine shoarma kullandim ve icine ilaveten buzluk sebzesi ve bir kutu konserve domates karistirdim. Size afiyet olsun!!



MALZEMELER

1 paket kelebek makarna
200 gr. Kıyma
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (tuzu kendi arzunuza göre ayarlayabilirsiniz)
1 su bardağı sıcak su

Beşamel Sos için:
2 yemek kaşığı un
1 buçuk su bardağı süt
200 ml. Çiğ krema

Ayrıca üste serpmek için: 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI:
1 paket kelebek makarna ön hazırlık olarak haşlanır. Ayrı bir tavada 3 yemek kaşığı sıvıyağla 200gr. Kıyma kavrulur. Bunun üzerine 1 yemek kaşığı un ilave edilerek kavurmaya devam edilir.2 dakika kadar kıyma ve un beraber kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı salça ilave edilir. Baharatlar ve tuz eklenir. 1su bardağı sıcak su eklenip daha fazla pişirmeden hemen ocağın altı kapatılır.(malzeme sulu olmalı)Ayrı bir yerde beşamel sos hazırlanır. Bunun için: 2 yemek kaşığı un 1 buçuk su bardağı süt ve 200 ml. Çiğ krema hepsi ayna anda bir tavaya konularak beraberce muhallebi gibi koyulaşıncaya kadar pişirilir. (bu sos yapılırken un önceden kavrulmuyor hep beraber pişiyorlar)Şimdi hepsini harmanlama zamanı…. Makarna, beşamel sos ve kıymalı karışımın hepsini güzelce birlikte harmanlayıp karıştırıyoruz. Bir borcama döküyoruz. En üstüne kaşar rendesini serpip peynirler kızarıncaya kadar 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

3 opmerkingen:

  1. süper olmuş...ellerinize sağlık....

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Güzel fikir ablacım hindi lezzetli olur...
    Ellerin dert görmesin kocaman öpüyorum seni :))9

    BeantwoordenVerwijderen
  3. paylaşımlarınız çok net ve anlaşılır gerçekten:)
    deneyeceğim inşallah..
    birde minicik bir öneride bulumaak istiyorum size...
    yorum ayaarlarınızdan kelime doğrulamayı kaldırısanız,size daha çok yorum ulaşaacaktır...
    kolaylıklar diliyorum:)

    BeantwoordenVerwijderen