woensdag 4 maart 2009

Hamsili misir ekmegi



Hamsili misir ekmegi

Hamsili misir ekmegi tam bir trabzon yoresine ayit tarifdir. Ben kucukken cok severek yedigim bu ekmegi ilk defa kendim denedim. Daha once yaptigim hamsili pilavin hamsileri artinca yapiyim dedim ve hic de pisman olmadim. Tadida ayni eskiler gibi cok guzel olmus.
Annem sagolsun tarifi verdi ve bende yazdim.

Icindekiler:

Zeytinyagi
Misir unu (2 bardak)
Patates
Sogan
Tuz
Hamsi
su


Yapilisi




Ilk once misir ununa yarim bardak su dokup karistir yavas yavas suyu dok ve helva kivami olana kadar karistir. Sonra iri dogranmis sogan ve kup kup dogranmis patatesleri de katip guzelce karistir en son hamsi ve tuzuda ekleyip guzel bir tepsiye yay. 1saatte 170 derecede pisir ve sonra cabuk afiyetle ye hemen bitmeden.

6 opmerkingen:

  1. Çok nefis görünüyor özlediğim tat hamsili ekmek hey gidiii dünler... hani olsa imkan da gidebilsem alsam molozdan bi kilo hamsi yapsam nasıl da güzel olurduuu...
    özlediğim tatları düşündürdünüz ellerine sağlık...

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Ellerinize saglik,cok degisik olmus.Bende denemek isterim.

    Sevgiler

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ayy cok güzel görünüyor yaaa.
    Ellerine saglik.
    Annanem misir ekmegini cok güzel yapardi rahmetli.Seninkini görünce aklima geldi:((
    Sevgilerle.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Günler bize dostların güzelliği ile, geceler onların duaları ile mübarek oluyor. Umudumuz dostların hediyesi, duamız sizlerin sevgisi. Kandiliniz mübarek olsun.. Bu arada tüm dünya, ülkemiz ve üyelerimiz arasında görev yapan kadınlarımızın 8 Mart Dünya Kadınlar Gününü kutluyor sevgi ve saygılarımı sunuyorum.

    Sevgiler

    BeantwoordenVerwijderen
  5. RABBİM DARA DÜŞÜNCE SABIR, SABRI BULUNCA ŞÜKÜR, ŞÜKRE ERİNCE RAHMET, RAHMETE DALINCA SEVGİSİNİ İHSAN EYLEYİP, GÖNLÜNDEN GEÇENİ AVUÇLARINA VERSİN...
    KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN....
    kadınlar gününüz kutlu olsun...
    yemin ediyorum canım hamsili ekmek çekmişti...olsada yesek...ellerine sağlık....

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Lezzet bahceniz ve Gelincik mutfak tessekur ederim
    Istersen postayla yolluyum ;-))

    BeantwoordenVerwijderen