vrijdag 27 maart 2009

Cornflakes`li (misir gevregi) cikolatali kurabiye




Bu tarifi kuzenim Sevim`den aldim. Sagolsun nerdeyse her cuma yada cumartesi bize dokturuyor. Bu kurabiyeleride onda yedim ve hemen tarifini aldim. Tadi cok guzel olan bu kurabiyenin tarifi 2 tepsilik.

Malzemeler:

1 yumurta
1 paket teryagi
1 paket nisasta (yaklasik 400 gram)
1 su bardagi pudra sekeri
1 cay kasigi kabartma tozu
1 paket vanilya sekeri
aldigi kadar un

Yapilisi:

Tum malzemeleri guzelce yoguruyoruz. Hamurdan cevizden az kucuk toplar yuvarliyoruz ve 175 dereceli firinda pisiriyoruz. Sonra bir kaseye surme cikolata eritiyoruz. Bu ben mari usulu olabilir ama microdalgada isitabilirsiniz 30 saniye yeterli oluyor. sonra baska bir kaseye misir gevregini ezip hazirliyoruz.
Pisen ve soguyan kurabiyeleri ilk once cikolataya sonra misir gevregine yuvarlayip bir kenara sertlesmeyi bekleyin sonra afiyetle yiyin.

Firinda tadimlik sutlac ve yeni mutfak aletim "pürmüz"


Herzaman televizyonda Ready Steady Cook ta gordugum bu aleti cok istemisimdir ve gecen indirime girince hemen esim adina kendime dogum gunu hediyesi olarak
aldim ;-)).
Bu yanina verilen kablarida aslinda creme brulee icin ama ben galiba sutlac icin kullanirim.

Cilli revani


Bu tatliyi sevgili Nihan`in sitesinden aldim. Cok pratik ve esim tarafindan cok begenilen bir tarif.

Tarif aynen siteden alinma ben uzerine birde kaymak ile susledim.

MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardagi seker
1 su bardagi irmik
1 su bardagi sut
1.5 su bardagi un
1 su bardagi hashas
1 paket kabartma tozu

Islatmak Icin
1.5 su bardagi sicak su
1.5 su bardagi seker

YAPILISI
Kek malzemelerinin hepsini derin bir kabin icine alin, mikserle karistirip, yaglanmis orta boy borcama yada kaliba dokun. 180 derecede pisirin. Keki islatmak icin sicak su ve sekeri iyice karistirin. Seker eridikten sonra, firindan cikan sicak keki dilimleyip, kasik yardimiyla sekerli suyu uzerine gezdirin. Sekerli su pismeden konulacak. Cunku bu surup degil, sadece islaklik vermek icin. Soguduktan sonra servis yapin.

Haftasonu iki kisilik kahvalti ve bal



Gecmis haftasonu cumartesi gunu alisveristen geldikten sonra aldigim yeni seyleri kullanmak istedim. Uzun zamandir istedigim, pürmüz adinda bir alet`i ve minik firin kaseleri ile birlikte olan setini aldim (yakinda onun resmini ve onunla yaptigim sutlacin resmini sonra yayinlarim insallah)ve kaselerini kahvaltida kullandim.
Tam nurum ve bana yeten bir sofra hazirladim.



Gecenlerde okulsonrasi olan isimde cocuklarin masasini hazirlarken yeni bir sey kesf ettim. Ben cogu zaman eve bal aldigim zaman sekerlendigi icin uzun zamandir bal almiyordum. Taa ki bu bali bulana kadar. Bizim burda cok unlu bir dukkanda buldum.Bal cok pratik bir sisenin icerisinde. Kapagida cevirdinmi icerisi hic hava almiyor, ve uzun zaman taze kalabiliyor. Kapaginda sekerlenme olayida olmuyor. Tam benlik :))

zaterdag 14 maart 2009

Tabakta Kumpir ve ufak bir sok



Bugun butun gun temizlik ile ugrastim. Carsamba gunu evimize ikinci kez hirsiz girdi. Ben yukarida yatiyordum ve birden bir ses duydum, dedimki kesin yan komsudan geliyordur. Yatagimda birazdaha uzandim sonra asagiya indim. Indigimde sok oldum. Arka kapi ve mutfak cami sona kadar acik bir sekilde. Hirsizlar mutfak camini zorlamislar ve iceri girdiler. Galiba birsey duyup kactilar cunku hicbirsey calmadilar. Allaha cok sukur hemen inmemisim asagiya, birde hirsizlarla goz goze gelseydim herhalde travma yasardim.
Bu hirsizlik yuzunden kokten bir temizlik yaptim. Canim cikti.
Saat 20.30`ta isim bitti o saatten sonra aslinda canim yemek istemiyordu ama mecbur yemeliydim o yuzden bu pratik kumpiri yaptim.

Kumpir sevenler icin cok pratik bir alternatif.

Malzemeler

4 haslanmis patates
kasar rendesi
bir kasik tereyag
1 konserve garnitur
kornison tursu
yesil zeytin
sucuk
damak tadina gore istedigini uzerine koyabilirsin.
ketchap ve mayonez

Yapilisi:
Patatesleri haslayip icine tereyag ve azcik suyu ile birlikte ezin. Sonra icine kasarida katip iyice karistirin.
Sonra bu pureyi guzel bir tepsiye yayin.


Uzerine garnituru koyup kenarlarini tursu ve zeytinle susleyebilirsiniz. Arzuya gore sucuk ve ketcap ve mayonez ile susleyebilirsiniz.


Sonra bir guzel afiyetle yiyin.

woensdag 4 maart 2009

Hamsili misir ekmegi



Hamsili misir ekmegi

Hamsili misir ekmegi tam bir trabzon yoresine ayit tarifdir. Ben kucukken cok severek yedigim bu ekmegi ilk defa kendim denedim. Daha once yaptigim hamsili pilavin hamsileri artinca yapiyim dedim ve hic de pisman olmadim. Tadida ayni eskiler gibi cok guzel olmus.
Annem sagolsun tarifi verdi ve bende yazdim.

Icindekiler:

Zeytinyagi
Misir unu (2 bardak)
Patates
Sogan
Tuz
Hamsi
su


Yapilisi




Ilk once misir ununa yarim bardak su dokup karistir yavas yavas suyu dok ve helva kivami olana kadar karistir. Sonra iri dogranmis sogan ve kup kup dogranmis patatesleri de katip guzelce karistir en son hamsi ve tuzuda ekleyip guzel bir tepsiye yay. 1saatte 170 derecede pisir ve sonra cabuk afiyetle ye hemen bitmeden.