zaterdag 14 juni 2008

Nigella Feast ve 4 cesit cikolatali pastasi




Bu kadina bayiliyorum. Yemek yapma stilini cok begeniyorum. Burda her persembe gunu televizyonda programi var ve gecen hafta bu tarifi yazdim ve yaptim. Browniye benzer bir kek tadi cok guzel gercektende .
Maalesef heryeri aradim ama yazdigim tarifi kaybetmisim. Insallah birgun bulurum ve resmini koyarim.

Mozaik Pastasi




Bu bizim asirlardir yaptigimiz bir mozaik pastasi.
Tarifi ablamdan ogrendim cok basit ve pratik bir tatli.

Malzemeler:
1 su bardagi seker
1 su bardagi sut
1 kasik tereyag
2 kasik nisasta
1 kasik kakao
1 yumurta
2 paket petibor biskivu

Yapilisi:

Biskuvi haricinde butun malzemeleri karistir ve pudding kivamina gelene kadar devamli karistirarak kisik ateste pisir.
Ayri bir kaba biskuvileri dorde bol.
Eger varsa resimdeki gibi bir kek kalibina bir poset yerlestir.
Yaptigin puddingi biskuvilerin uzerine dok ve guzelce karistir.
Bu karisimi posetli kek kalibina dok ve iyice basarak uzerini duzelt. Poseti uzerine kapat ve buzluga koy.
Donduktan sonra dilim dilim kes ve servise hazir olarak afiyetle ye.

Kardesimin dogum gunu ve ilk seker hamurlu pastam



Cok hevesim vardi su seker hamurunu bende yapmak istiyorum diye. Ama galiba birdaha yapmamaya karar verdim. Birincisi cok pahali ve zahmetli bir is. Mecbur kalmadikca bu gidisle elimi surmiyecegim. Ikinciside cok zaman aliyor. Neyseki kardesimin hosuna gitti.
18 yasina girdi ve hediyem bu pasta ve birde bir kolye bizim bas harflerimizi icine islettik.
Allah hayirli eder insallah.

Nurcan yengemin tavada su boregi



Bu su boregi bence firinda yapilandan daha guzel oluyor.
Tarifi fransada oturan Nurcan yengemden aldim ve yedigimde aklima ramazani getiren leziz zahmetli bir borek. Maalesef boregin pismis seklini unutmusum cekmeye insallah birdaha yaparsam resmini koyarim.

Malzemeler

3 yumurta
yarim bardak siviyag
bir bardak ilik sut
aldigi kadar un ve sut
arzuya gore ic (peynir, kiyma v.s.)

Yapilisi

Hamuru guzelce yogurup 10 esit parcaya bolun.
Eger boregi tek basina yapiyorsaniz on bezeyi birbirinden ayri sekilde sofra bezine serin.
sonra bir buyuk tencereye kaynar tuzlu su kaynatin. Ve bir ayri kaba da soguk su.
Actiginiz bir yufkayi alin ve kaynar suyun icine yavasca brakin 2-3 dakikka sonra bir kevgir yardimiyla soguk suyun icine koyup az bekletin sonra bunu suzun.
Suzdukten sonra tavaya yerlestirin. Bu islemi obur yufkalarada da yap ve aralarina icinizden koyup alt ust tavada pisirin.
Afiyet olsun.

Uzun bir ara ve gec kalinmis tarifler

Bu aralar gerek yogunluk gerek yorgunluk fazla siteyle ilgilenemiyorum, yakinlarda cok onemli bir sinavim var bunu okuyan bana dua ederse sevinirim.
Bundan sonra koyacak oldugum tarifler aslinda yapilmis ve resmi cekilmis o yuzden simdi hazir firsat bulmusken onlarida koyuyorum.

zondag 1 juni 2008

Bulgur pilavi ve yogurtlu havuc patates kavurmasi



Uzun bir aradan sonra daha once yaptigim tariflerle burdayim. Bu aralar inanilmaz yogunum ev, is, staj, okul derken sikinti hic bitmiyor allaha sukur.

Neyse bu bulgur pilavinin bir ozelligi yok ben icine bol bol domates biber ve salca koyuyorum ve afiyetle yiyorum yanindaki sosu daha once vermistim tarififni ama bunu kendim yaptim cok guzel oldu dereotu icinde.